Quinta gama

Tortillas precocinadas envasadas

La utilización de Hielo Gel en el proceso de enfriamiento, permite pasar de los 65ºC hasta 5ºC en tan sólo 30 minutos. Su aplicación se realiza mediante sistema de inmersión.

Presentación del producto: Tortillas envasadas de 600 gramos

Sistema utilizado: enfriamiento directo por inmersión en línea industrial con capacidad para 3.000 tortillas/hora.

Tiempo de enfriamiento: 30 minutos
Temperatura inicial: 65ºC
Temperatura final: 5ºC